Ingredientes:
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120g de azúcar
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4 huevos
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400 ml de nata
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Una hoja de masa quebrada
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Cerezas suficientes para cubrirla
Preparación:
Disponer
la masa sobre el molde y cocinarla a la mitad, con peso encima para que no se
hinche. (180º)
Mezclar
el azúcar y los huevos.
Añadir
la nata (puedes haberla infusionado con una rama de vainilla).
Poner
las cerezas deshuesadas sobre la masa templada, sin amontonarse, y verter la
preparación anterior uniformemente.
Hornear
hasta que cuaje, unos 20 minutos a 170-180º.
Servir
fría.
