Brownie de Oreo

Una receta ideal para fiestas con amigos, cumpleaños o regalo (mejor que uno del bazar).

Dificultad: manejable

Ingredientes:

170 gr mantequilla
200 gr chocolate negro
2 cucharaditas de esencia de vainilla
4 huevos
170 gr de azúcar moreno
2 cucharadas de harina
1 cucarada de cacao en polvo puro
1 pizca de sal
150 gr de Oreo
Aparte, 6 Oreo por la mitad para poner encima
Opcional: azúcar glass por encima

Preparación

Ponemos la mantequilla y el chocolate al baño maría, que se fundan.
Batimos los huevos y añadimos poco a poco el azúcar, la vainilla y la sal.
Añadimos el chocolate fundido, la harina tamizada y el cacao.
Trituramos al gusto las Oreo y las añadimos a la masa.
Molde cuadrado con papel de horno, las Oreo a la mitad encima, a 180º una media hora. Debe quedar un poco blandurrio en el centro.

Con el azúcar glass perfilando las Oreo, delicioso